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廚房——一個承載全家人口腹之欲的空間，偏偏也是家里最藏污納垢的地方！

廚房的清潔光靠打掃沒有用！如果對衛生的要求很高，在裝修選材設計時就考慮到未來保養的問題~

小編今天從清潔的角度出發，教大家廚房裝修的選材、設計小技巧！

01

挑好廚房臺面很重要

臺面是廚房的顏值擔當，同時也是廚房最常被使用的地方。污染和損毀廚房臺面的原因通常有：高溫、滲色、劃痕、裂縫或變形等。

這對于我們挑選臺面材料就有很明確的方向指引：

建議1：別用“天然石材”

代表材料如：花崗巖、大理石等。

這樣的材料用來做廚房臺面絕對會讓你懷疑人生。大理石因為是多孔解構，強度相對較弱，劃痕滲色幾乎無法避免；而花崗巖由雖然耐磨抗油污，但是價格昂貴不說，還需要定期維護，對于普通家庭而言實在不夠友好。

建議2：普通家庭慎用不銹鋼臺面

優質的商用不銹鋼材料結構穩定，防水、防污、耐高溫，沒有滲透問題，對于西餐中的烘焙、腌制等烹飪方式非常友好，常見于餐廳。

但是普通的不銹鋼材料一旦產生劃痕會滋生細菌，劣質的不銹鋼材料容易被氧化，高溫還會留白印甚至變形。不銹鋼的特質是一損俱損，壞掉一點就要整塊更換。

弱弱的說一句，不銹鋼臺面的效果也不大符合現代裝修的審美，家庭廚房慎用！

建議3：巖板雖好，但需預算充足

對于廚房裝修臺面而言，性能上無可挑剔的材料就是“巖板”，上述的問題它基本不會出現，而且可以做到一體化，美觀度杠杠的，更逆天的是淺色的巖板比深色的巖板還耐臟！唯一的缺點是昂！貴！

建議4：高性價比的選擇“石英石”

亞克力人造石和石英石人造石是兩種現代廚房裝修中都很常見的材料，但是很多人都踩坑了，說家里買的人造石臺面沒用幾天就發黃，而且還有開裂的現象，其實這都不正常！

理論上，亞克力人造石，其實就是在樹脂中添加氫氧化鋁。這種材料的特點是臺面無拼接縫，不易滲色，同時可塑性很強，弧度、形狀任選，還很有韌性不易開裂。

問題是：但由于氫氧化鋁成本較高，很多商家在材料中添加碳酸鈣。

選購注意事項

1、注意樹脂含量，需超過35%。

2、注意材料中是否添加“碳酸鈣”，可以使用含酸性的試劑進行測試。如果發生化學反應證明材料中夾雜了其他物質，別買！

石英石性價比會比亞克力更高，硬度高還耐磨，同時耐高溫、防水、防污漬。

問題是：許多商家為了節約成本減少材料中的石英砂含量。

選購注意事項

1、挑選石英石要注意石英砂含量，需超過93%。

2、準備小鋼刀、記號筆、打火機，在板材上測試一下。高品質的石英石不易被劃傷，記號筆留下的痕跡可以輕易被擦掉，被火機燒一下也不會留下痕跡。

02臺盆和水槽的選材設計

水槽和臺盆是廚房中重要的排污通道，俗話說的好“水能載舟亦能覆舟”，在廚房里也是這樣。干凈的水源可以用于烹飪和清潔，但是污水沒搞好就容易滋生惡臭、霉菌等。

所以裝修廚房是，臺盆的選擇和玻璃膠的使用至關重要。

建議1：有條件最好選擇臺中盆

無論是臺上盆還是臺下盆，都會有不易清潔的問題。尤其是封邊處的玻璃膠，是最容易滋生霉菌的地方。

臺中盆是指邊沿與臺面齊平的一種水槽樣式。安裝方式負責，要在臺面上打洞，還要根據尺度進行打磨，確保臺面與水槽邊沿保持在同一水平面上。

這樣一來，臺面和臺盆間就沒有縫隙，細菌和滲色的問題自然解決。問題就是，臺中盆的工藝復雜，還很貴。

平替解決方案

如果覺得臺中盆的工藝太貴，就要在玻璃膠上下功夫，最好選擇中性、防水、防霉的玻璃膠，是退而求其次的辦法。

建議2：臺盆的材質最好是石英石

前面我們講過石英石的選材，這里不再贅述。

不銹鋼臺盆的問題在于容易出現水溝，清洗麻煩，而且容易選不好容易變形；陶瓷盆的問題是材質太脆，容易開裂，不適合在廚房這樣的地方使用。

石英石臺盆的優勢就是耐熱、耐水、耐磨，關鍵是別買到劣質的石英石臺盆。

建議3：有條件就安裝垃圾處理器

在很多外國電影中我們會看見垃圾處理器的使用，可以將廚余垃圾輕易粉碎，防止滋生細菌蚊蟲。

當然，有些伙伴說家里不具備這樣的條件也沒關系。

平替解決方案

可以用“過濾網”作為平替，每次在清洗碗碟時將廚余倒入過濾網中，這樣就可以減少垃圾對臺盆的污染，也不用伸手去掏下水口堆滿的廚余了。

建議4：大臺盆配合伸縮水龍頭更方便

一般我們看見廚房的臺盆會有兩個，其實并不實用。洗鍋具的時候就經常會有污水濺出。

一個大臺盆不僅容易使用，而且看上去更美觀，安裝一個伸縮水龍頭就可以360°無死角沖洗臺盆內部的每一個角落。

需要注意的是，伸縮水龍頭不要選擇只能上下拉動的那種，最好是可以自由轉動，對于廚房而言是更好的選擇。

03墻面、地面、櫥柜的選材

建議1：地磚防滑、墻磚防污

地磚最好選擇磨砂質感的通體磚和防滑磚。

因為廚房地面的需求是：防水、防滑、耐臟、耐磨。建議別用拋光磚，因為地面碰上油和水，拋光磚就會變得非常滑，廚房的使用者容易滑倒。

墻磚可以選釉面磚，這種材料的表面光滑，還有超強的防污能力，不怕油污滲透，一擦即凈。

地磚和墻磚最好都選擇大尺寸的磚，這樣接縫少，易打理。

Tips

有些朋友喜歡ins風的馬賽克磚和小白磚，其實市面上有印著同類花紋的大尺寸磚料，視覺效果上差異不大。但清潔起來就容易多了。

建議2：櫥柜面板要易清潔還“耐造”

市面上的櫥柜門板材料很多，什么烤漆、雙飾面、亞克力……不過，單從易清潔耐造的角度來說，耐火板、亞克力、吸塑面板和金屬板值得一試。

金屬板的風格比較強烈，一般很難自然融入室內；吸塑面板的造假由過于昂貴，同理于巖板。所以綜合性價比而言，還是亞克力和耐火板勝出。

04 灶臺與抽油煙機的選擇

首先，從廚房清潔的角度來看，集成灶當然是最好的選擇。通常的集成灶其吸油煙的吸凈率很高，普遍能達到約95%，部分品牌的集成灶更能達到極限指標99.95%的吸凈率。

*圖片源自土巴兔裝修app@港宏宜家裝飾

少了油煙的繚繞，廚房的清爽度自然能提升不少，當然，如果你家還是打算采用分體的灶臺和抽油煙機，在選擇上可以參考下面的一些標準。

建議1：選擇化學穩定性高的材料做灶臺

灶臺選的好能降低后期廚房的維護成本，爐頭和火蓋不易生銹，面板上的污漬容易擦洗，廚房的美觀度自然更高。

灶臺由：爐頭、火蓋、面板三部分組成。

選材要點：耐高溫耐腐蝕，這意味著化學穩定性越高的材料，越適合作為灶臺的主材

【爐頭的常見材料】銅、鋁合金、鐵【火蓋的常見材料】銅、不銹鋼、鐵【面板的常見材料】鋼化玻璃、不銹鋼

在上述幾種材料中，銅和鋼化玻璃的穩定性最高，鐵最差，鋁合金和不銹鋼尚可，所以選購的時候，如果預算充足，盡可能選擇銅質的爐頭和火蓋，以及鋼化玻璃面板。

建議2：抽油煙機的選擇只需看3點

抽油煙機的功效越強，家里的廚房更不容易變黃變臟，畢竟油煙是打擊廚房顏值的罪魁禍首！

判斷油煙機好壞，只要了解清楚這3點即可！

1、攏煙能力

攏煙能力評判：潛吸式、頂測雙吸＞側吸式＞塔型歐式＞T型歐式。記住照著選就是了。

2、吸煙能力

吸煙能力需要我們看風量，但并不是風量越大吸煙能力越強，而是風量越大噪音越大，所以我們只需要抽油煙機的吸煙能力在“17-20m?/min”即可。

3、排煙能力

最后就是排煙能力，這一項能力要看抽油煙機的“風壓參數”。值得一提的是，抽油煙機的風壓參數是顯示在“最大靜壓”上的。*排煙的風壓選擇要和你所居住的房屋類型匹配。

比方說你住超高層公寓的低樓層，那“最大靜壓”最好能超過400pa；如果你所住的地方根本沒有公共煙道，那這個數值在300pa也夠用。

這就要根據實際情況去選擇了。

05尾聲：一定要注意的細節

如果可以，誰不想擁有一個又大又漂亮的廚房呢？文章到了最后，三個細節很重要：

細節1：廚房門

現在很多人廚房愛用推拉門，但是滑軌是個容易藏污納垢的地方，廚房重油煙更是不得了。所以在做廚房門的時候最好選擇吊軌。

細節2：廚房的踢腳線

能不做就不做，貼磚就夠了，要不到時候又多了一個衛生死角，給自己找了麻煩。

細節3：煙道止逆閥

很多人只顧著廚房干凈，忘記了氣味清新也是測量清潔度的一個標準，廚房煙道記得做止逆閥，防止鄰居家的油煙隨便串門。

小編不得不說，裝修這個東西，最后還是細節決定成敗。

下次廚房裝修，好好選材，畢竟，每個人都值得一個干凈、清爽、無異味的大廚房！